Briljantne, svetlo roza barve s številnimi, finimi in zelo obstojnimi mehurčki.

Cvetica je poudarjena in nas razvaja ob zaznavah rdečega jabolka, rdeče pomaranče, ribeza in maline, sledi nota rdeče vrtnice, za tem pa zaznamo noto oreščkov, rahlo noto karamele in popečenega.

Okus je zelo suh, mehkoben. Mehurčki poudarijo okus in pustijo mineralen, skoraj slan zaključek. Je intenzivna penina, dokaj polnega telesa z elegantnim in obstojnim okusom, ki mine v zaznavah ruby čokolade, maline in citrusov.

Hrana: sashimi, škampi z žara, tatarski biftek ali pa goveji carpaccio